Thứ Hai, 25 tháng 11, 2019

Voyage au Vietnam Visite de Village de Lac

Posted by Khánh Linh on tháng 11 25, 2019 with No comments
    À environ 140 km de Hanoi, le village de Lac est beau et favorable pour ceux qui aiment la paix, l’harmonie avec l’espace des montagnes. Voyage au Vietnam, faites un visite de Village de Lac, vous pouvez s’immerger dans la paysage et la vie quotidienne avec nombreux groupes des ethnies minoritaires.

Voyage au Vietnam Visite de Village de Lac
Voyage au Vietnam Visite de Village de Lac 

     Niché aux pieds des montagnes et en face des champs de rizières à perte vue, le village Lac a de quoi ravir les amoureux de la nature, de la tranquillité et des vives couleurs intimement liées aux ethnies bariolées.


     Pour le voyage au Vietnam, les services touristiques du village de Lac sont progressivement développés. Il dispose de plus 20 motels, familles d’accueil qui sont larges et aérés pour répondre aux besoins des touristes. Ce beau village possède de grand nombreuses maison sur pilotis avec 1,5m de hauteur, recouvertes de toits en feuilles de palmiers. L’aire sous la maison est habituellement réservée au bétail, mais certains maisons en ont fait une boutique de souvenirs où on propose châles, robes, sacs, brocart, etc. Des femmes tissent encore des brocarts colorés pour les vendre. Chaque maison est clairement numérotée. À l’intérieur des motels publics, ils sont équipés des couvertures, coussins, appuis qui sont pliés avec soin et propreté à servir environ 30 personnes.

     Le village de Lac vous donne l'opportunité de découvrir la richesse et la diversité culturelles des ethnies minoritaires de Mai Chau, surtout des Thaïs. La visite de village de Lac reste incomplète si elle ne comprend pas une dégustation de nombreuses spécialités régionales, dont le fameux ruou can (alcool de riz conservé dans une jarre, consommé avec des pailles en boubou) et des poissons d’eau douce grillés sur le feu avec des condiments. Quand vous voyagez au Vietnam, vous pouvez goutez l’alcool “ruou can” avec des habitants.

     La randonnée du village de Lac est un chemin populaire pour admirer la vallée avec l'altitude approximative de 100 m. Ca peut être difficile, mais la vue en vaut bien le détour. Voyage au Vietnam, passer du temps avec un agriculteur local, respirer l’air frais et apprendre les techniques traditionnelles de l’agriculture biologique. C'est une façon relaxante et saine de passer la journée, avec le chant des oiseaux flottant dans l'air et les beaux papillons qui traversent. C'est aussi une excellente d’avoir expériences du voyage au Vietnam.

Voyage au Vietnam Vallée de Mai Chau

Posted by Khánh Linh on tháng 11 25, 2019 with No comments

Voyage au Vietnam Vallée de Mai Chau - 1
Voyage au Vietnam Vallée de Mai Chau - 1

     Mai Chau est un petit village de la province montagneuse de Hoa Binh, une des dix destinations exotiques de voyage au Vietnam. Mai Chau est situé à 135 km au sud-ouest de Hanoi dans la province de Hoa Binh. Mai Chau vous offre une vue splendides de la vallée qui est entourée de verdure luxuriante et de maisons sur pilotis habitées principalement par le groupe ethnique Thaï blanc. Le marché du dimanche attire beaucoup de personnes où vous aurez l’occasion de voir des danses traditionnelles et déguster des plats thais. Les voyageurs sont époustouflés par les imposantes montagnes, les champs de riz émeraude et les maisons sur pilotis uniques.

Voyage au Vietnam Vallée de Mai Chau - 2
Voyage au Vietnam Vallée de Mai Chau - 2

     Les excursions quotidiennes de Mai Chau à Hanoï permettent d’explorer le village et ses maisons sur pilotis. Il est recommandé de faire une courte balade en vélo à Mai Chau, si vous avez envie d’échapper au bruit et de la vie urbaine. Cette destination est une parfaite alternative si vous n’avez pas le temps d’aller à Sapa mais que vous avez tout de même envie de voir les montagnes et de rencontrer les minorités ethniques. Mai Chau est une destination intéressante de votre voyage au Vietnam

     La visite de vallée de Mai Chai de Lac reste incomplète si elle ne comprend pas une dégustation de nombreuses spécialités régionales, dont le fameux ruou can (alcool de riz conservé dans une jarre, consommé avec des pailles en boubou) et des poissons d’eau douce grillés sur le feu avec des condiments. Quand vous voyagez au Vietnam, vous pouvez goutez l’alcool ‘’ruou can” avec des habitants

Voyage au Vietnam avec des randonnée au vallée de Mai Chau

Posted by Khánh Linh on tháng 11 25, 2019 with No comments
Voyage au Vietnam avec des randonnée au vallée de Mai Chau
Voyage au Vietnam avec des randonnée au vallée de Mai Chau
     Mai Chau est un des endroits les plus proches de Hanoi où vous pourrez rencontrer d’authentiques Montagnards dans leurs villages. Leurs maisons aux larges fenêtres sont construites sur pilotis de bois surélevée à 1,5 m du sol. La toiture est généralement en feuilles de latanier ou de rotin. La visite de Mai Chau adapté aux familles - voyage au Vietnam - avec des petits enfants.


     Les randonnées représentent l’activité principale de la vallée. La plus connue est une randonnée de 18km depuis le village Lac au village de Xa Linh, en passant par un col de 1000m. Les habitants de Lac sont des Thaïs alors que ceux de Xa Linh sont des H’mong. Des randonnées de plusieurs jours peuvent également être organisées.


     Pour le voyage au Vietnam, les services touristiques du village de Lac sont progressivement développés. Il dispose de plus 20 motels, familles d’accueil qui sont larges et aérés pour répondre aux besoins des touristes. Ce beau village possède de grand nombreuses maison sur pilotis avec 1,5m de hauteur, recouvertes de toits en feuilles de palmiers. L’aire sous la maison est habituellement réservée au bétail, mais certains maisons en ont fait une boutique de souvenirs où on propose châles, robes, sacs, brocart, etc.

     La grotte de Muong Lo se trouve pas très loin de la ville de Mai Chau. La grotte est profonde dans la montagne de plus 500m, largeur de 1m à 30m, hauteur de 10 à 30m. . Dans la grotte, vous pouvez admirer la beauté pittoresques des stalactites comme une salle d’exposition de brocart.

     Ne loupez pas le détour par Mai Chau pour y découvrir ses paysages spectaculaires de votre voyage au Vietnam

Plats typiques Hoi An à ne pas rater lors du voyage au Vietnam

Posted by Khánh Linh on tháng 11 25, 2019 with No comments
     Les plats emblématiques de Hoi An sont toujours réputés pour leurs saveurs délicates. Essayez-les lors de votre voyage au Vietnam!

Plats typiques Hoi An à ne pas rater lors du voyage au Vietnam - 1
Plats typiques Hoi An à ne pas rater lors du voyage au Vietnam - 1

Cao Lau


     Un bon bol de Cao Lau comprend des nouilles épaisses bouillantes, des tranches de porc mariné et frite (Char Siu), des couennes de porc frit ainsi que des germes de haricots et des herbes aromatiques du village de Tra Que.


     De nombreuses bonnes adresses à Hoi An, mais les deux adresses les plus célèbres sont 26 de rue Thai Phien et 87 de rue Tran Phu.

Riz au poulet


     Comme son nom, les deux ingrédients principaux sont le riz et le poulet. Ce plat est toujours sur le menu de presque tous les restaurants. Le riz et le poulet pour faire ce plat doit être choisi strictement. Le poulet est déchiqueté, mélangé avec l’oignon, un peu de sel , poivre en pointillés, des feuilles de laksa et des épices. Le riz au poulet est servi avec la sauce de piment et de soja.

     Pour déguster une saveur originale pendant votre voyage au Vietnam, vous pouvez aller aux deux restaurants 22 de la rue Phan Chu Trinh et 56 de la rue Le Loi.

Banh Mi Hoi An

Plats typiques Hoi An à ne pas rater lors du voyage au Vietnam - 2
Plats typiques Hoi An à ne pas rater lors du voyage au Vietnam - 2


     Ceci est un plat que vous devriez essayer lorsque vous voyagez au Vietnam. Les ingrédients de Banh Mi comprennent du pâté, du porc, des saucisses, des herbes et une sauce délicieuse. Vous pourrez choisir le composant en fonction de vos préférences.

     Deux adresses célèbres ont paru dans des journaux étrangers 135 rue Tran Cao Van et 2B rue Phan Chu Trinh.

Banh Beo

     Le Banh beo est une autre sorte de galette de riz cuite à la vapeur dont la garniture est bien colorée dont le rose des crevettes et de la viande de porc, le noir du poivre et le vert de la ciboule. Le tout est arrosé d’une sauce aigre douce et pimenté en fonction de votre goût.

     Ce plat se trouve dans les rues de Cam Chau, Cam Nam ainsi que dans des marchés locaux.

Hoanh Thanh (Wonton)

Plats typiques Hoi An à ne pas rater lors du voyage au Vietnam - 3
Plats typiques Hoi An à ne pas rater lors du voyage au Vietnam - 3


     La farine, les œufs et les crevettes sont les ingrédients importants pour préparer ce plat. On melánge d’abord la farine avec les œufs pour faire la croûte, puis coupe le mélange en petits morceaux carrés et la farce se compose de crevettes épicées. Ce plat est souvent accompagné du bouillon d’ananas, des tomates et des champignons.

     Les rues de Ba Trieu et Tran Phu présentent de nombreux meilleurs restaurants proposant ce plat. N’oubliez pas de déguster le Wonton lors de votre voyage à Hoi An Vietnam.


Thứ Hai, 4 tháng 11, 2019

Pho, plat national à ne pas rater lors du voyage au Vietnam

Posted by Khánh Linh on tháng 11 04, 2019 with No comments

Pho, plat national à ne pas rater lors du voyage au Vietnam
Pho, plat national à ne pas rater lors du voyage au Vietnam

Origine de Pho - Voyage au Vietnam


    Pho serait né au nord du Vietnam, dans la ville de Nam Dinh. La Chine et la France ont occupé le Vietnam pendant respectivement 1000 et 100 ans et les deux pays auraient laissé une marque sur le développement de Pho. La théorie est que Pho a été créé par les ingrédients chinois nouilles de riz, gingembre et anis étoilé et / ou par le plat français pot au feu. Certains penseurs peuvent être féroces à propos de leurs propres idées. Finalement, ils sont tous liés à l’histoire mouvementée et à la culture ancienne du Vietnam.


    Un bol de Pho semble être une simple soupe de nouilles et n’a pas une riche imagination au premier regard. Mais Pho a un goût très complexe et intrinsèque. La plante la plus importante de Pho est l’anis étoilé, mais les oignons et les échalotes grillés d’abord non pelés donnent vie à l’odeur caractéristique de Pho. Le gingembre frais, grillé ou non, ne sert qu'à donner au bouillon un goût subtil d'épices. L'ajout de cannelle et de cardamome varie selon les régions et les goûts personnels. La chose la plus importante est la création du bouillon parfait à travers un processus de cuisson très long (8 -14 heures) avec le bon mélange de bœuf.

    Ce qui est servi aux côtés d'un bol de Pho dépend de la région et des préférences personnelles. La sauce chili, la sauce hoisin, la sauce poisson et le citron sont les exhausteurs de goût. Dans le bol de Pho, toutes les garnitures sont déjà présentes, comme la coriandre, les oignons nouveaux, les poivrons rouges, le piment rouge, les oignons rouges et les oignons blancs, dont les saveurs se lieront à la viande et au bouillon. Le basilic et les germes de soja suivent en dernier. Mais l'ordre de servir est personnel. Ne ratez pas un bol du Pho lors du voyage au Vietnam !

Développement de Pho - Voyage au Vietnam


    Le Pho a été introduit dans le sud du Vietnam en 1945. Les herbes fraîches et les sauces ont été ajoutées au plat.

    Des soldats vietnamiens avaient déjà été déployés par les colons français pour combattre en Europe pendant la Première Guerre mondiale. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, de plus en plus de Vietnamiens ont été envoyés en France. Les Vietnamiens qui ont réussi à survivre après la guerre ont obtenu la nationalité française et ont été autorisés à s'établir en France ou dans des colonies françaises. Pho a donc été exporté en Europe, au Moyen-Orient, en Micronésie et plus tard dans les années 1950 et 1960 en Côte d'Ivoire, au Sénégal, à Pondichéry et en Nouvelle-Calédonie.

     La diaspora des Vietnamiens compte environ 4 millions de personnes réparties sur les cinq continents, dont plus de la moitié vivent aux États-Unis. La plus grande communauté vietnamienne des États-Unis est située dans le sud de la Californie. Là-bas, le Pho est également popularisé parmi les Américains.

Sortez des sentiers battus Voyage au Vietnam

Posted by Khánh Linh on tháng 11 04, 2019 with No comments
    Si vous êtes un amoureux de la nature et de l'aventure, venez faire un voyage au Vietnam pour sortir des sentiers battus et profiter des sites encore peu visitées du Vietnam !

Hoang Su Phi (Ha Giang) - Voyage au Vietnam


Sortez des sentiers battus Voyage au Vietnam - 1
Sortez des sentiers battus Voyage au Vietnam - 1

     Pendant de nombreuses générations, les minorités ethniques de Dao, Nung et La Chi dans le district de Hoang Su Phi, dans la province montagneuse du nord de Ha Giang, ont travaillé dur pour créer des milliers d'hectares de champs en terrasses dans les terres escarpées avec de nombreuses hautes montagnes et de profonds ravins.

     Les rizières en terrasses apportent non seulement la prospérité à la population locale, mais créent également une belle image de la nature pendant la saison du riz. En raison des conditions météorologiques difficiles, les habitants ne récoltent que leurs récoltes une fois par an. Par conséquent, les visiteurs ne peuvent qu'admirer la beauté charmante des champs en terrasses de Hoang Su Phi en automne.

Sapa (Lao Cai) - Voyage au Vietnam


Sortez des sentiers battus Voyage au Vietnam - 2
Sortez des sentiers battus Voyage au Vietnam - 2

     Cachée dans la brume mystérieuse, avec des routes dangereuses, des paysages époustouflants constitués d'images uniques de rizières en terrasses, de végétaux verdoyants, de magnifiques buissons de fleurs sauvages,… Sapa est l'endroit idéal pour les touristes en quête d'un voyage d'aventure mémorable au Vietnam, d'une escapade citadine sortir de la vie quotidienne stressante, et c’est pourquoi les bonnes visites de Sapa peuvent être une partie très importante du voyage de chacun au Vietnam.

     Pas étonnant que Sapa soit considéré comme l’un des symboles du tourisme vietnamien qu’un touriste souhaite visiter au moins une fois.

Mu Cang Chai (Yen Bai) - Voyage au Vietnam


Sortez des sentiers battus Voyage au Vietnam - 3
Sortez des sentiers battus Voyage au Vietnam - 3

     
Les champs de rizières ont été reconnus comme paysages nationaux par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme. Des festivals locaux ont été organisés à Yên Bái et dans les rizières en terrasse de Mu Cang Chai, qui ont été utilisées pour attirer les touristes nationaux et internationaux durant leurs voyages au Vietnam.

     Ces dernières années, Mu Cang Chai a été un endroit prisé à visiter dans le nord du Vietnam, en particulier au début de la récolte du riz, vers le début d'octobre.

Pu Luong (Thanh Hoa) - Voyage au Vietnam


Sortez des sentiers battus Voyage au Vietnam - 4
Sortez des sentiers battus Voyage au Vietnam - 4

     Pu Luong en langue thaï est le plus haut sommet. La réserve naturelle de Pu Luong appartient aux districts de Ba Thuoc et Quan Hoa et à Thanh Hoa. Il a une superficie de plus de 17 600 ha et une riche faune et flore avec la beauté intacte de la forêt tropicale. 

     Cet endroit est l'une des attractions touristiques du nord-ouest qui attire de nombreux visiteurs pendant leurs voyages au Vietnam souhaitant faire la randonnée et découvrir la vrai vie des tribus minoritaires.

Nem, types de Nem Vietnam Voyage au Vietnam

Posted by Khánh Linh on tháng 11 04, 2019 with No comments
Nem, types de Nem Vietnam Voyage au Vietnam
Nem, types de Nem Vietnam Voyage au Vietnam

    Nem fait référence à divers plats en vietnamien, en fonction de la localité. Dans le Nord du Vietnam, on entend par papier de riz en rouleau appelé gỏi cuốn (rouleau de printemps) ou nem ran (nem frits). Au sud du Vietnam, les nem font principalement référence à nem chua. Ne ratez pas l’occasion de déguster tous les types de Nem lors du voyage au Vietnam !

  • Nem chua est une saucisse de porc ou de bœuf fermentée sucrée, acide, salée et épicée, généralement servie avec une fine tranche d'ail, du piment rouge et de la coriandre vietnamienne. Le nem chua est un plat de porc fermenté vietnamien, généralement roulé ou coupé en bouchées. La viande est douce, acide, salée et épicée. Il est souvent servi avec du piment piquant, de l'ail et de la coriandre vietnamienne.
  • Le nem rán, connu dans les pays étrangers sous le nom de petits pains d'été, petits pains frits ou petits pains impériaux vietnamiens, est composé soit de porc émincé, soit de crevettes roses, enveloppées dans du banh trang et frites. Dans le sud du Vietnam, on l'appelle chả giò.
  • Nem rán rế est un plat similaire au nem rán; cependant, il est enveloppé dans du Rế.
  • Le Rouleau de printemps (nem roulés) roulés à la salade ou roulés d'été, est un plat vietnamien traditionnellement composé de porc, de crevettes roses, de légumes, de bún (vermicelles de riz), d'herbes fraîches et d'autres ingrédients emballés dans du vietnamien bánh tráng. Dans le sud du Vietnam, on l'appelle gỏi cuốn.
  • Les nem nướng sont des boulettes de porc vietnamiennes au barbecue sur le barbecue, généralement enveloppées dans du banh trang avec des herbes fraîches, du bún (vermicelles de riz) et trempées dans une sorte de sauce.
  • Bò lá lốt est un plat de bœuf spécial vietnamien composé de bœuf en feuilles de lolot, parfois appelé feuilles de bétel. Le filet de boeuf est émincé et mélangé avec des épices et deux types de cam sành orange ou vert et une cam mt plus douce. Les feuilles ont une odeur épicée mais ont un goût médicinal. Le plat est souvent servi ou vendu lors de barbecues.